Сухие молочные продукты

Сухое цельное молоко получают путем высушивания нормализованного пастеризованного коровьего молока на распылительных сушильных установках. Для производства сухого обезжиренного молока используется обезжиренное коровье молоко. Сухие сливки - продукт, получаемый путем высушивания нормализованных сгущенных сливок.

Основные сферы применения сухих молочных продуктов: кондитерская промышленность, хлебобулочная, молочная, масложировая, мясоперерабатывающая промышленность, производство детского питания, напитков, замороженных продуктов, полуфабрикатов, кремов, соусов, продуктов быстрого приготовления.